Go Back

Urte bearnaise

Udskriv
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 30 minutter
Samlet tid 45 minutter
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 1 stk gulerod
  • 1 stk persillerod
  • 1/3 stk pastinak
  • 1 stk skalotteløg kan erstattes af et lille alm. løg
  • 1 fed hvidløg
  • 2 kviste persille
  • 2 kviste frisk estragon
  • 3 dl hønsebouillon kan erstattes af kalve elle grøntsagsbouillon
  • 30 g koldt smør
  • 1 spsk sherry- eller hvidvinseddike
  • 1 knivspids paprika