Skræl kartoflerne og skær dem i mundrette stykker. Kog dem i let saltet vand i ca. 8 minutter. De skal være møre, men stadig faste. Hvis de bliver for udkogte, risikerer du at den svenske pølseret bliver smattet.
Pil løgene og hak dem. Skær pølserne i mundrette stykker/skiver.
Smelt smørret i en gryde eller en stor pande, og steg løgene deri.
Tilsæt pølser og paprika. Lad det stege et par minutter inden tomatpuré tilsættes. Rør godt rundt.Bland mælk og fløde i. Vend forsigtigt kartoflerne i.
Smag til med salt og peber, og drys med fintklippet purløg ved servering.