Når vi laver f.eks. lammekød eller lignende så synes vi det passer godt med græsk inspireret tilbehør, såsom tzaziki og kartofler tilberedt i ovnen med krydderurter. Nedenstående opskrift på græske kartofler er hurtig at tilberede – og passer sig selv i ovnen.
Græske kartofler
Ingredienser
- 1 kg kartofler
- 1 spsk olivenolie
- 1 tsk tørret rosmarin
- 1 tsk tørret oregano
- 1 fed hvidløg
- 1/2 tsk stødt paprika
- 1/2 tsk salt
- 1/2 stk citron
Sådan gør du
- Start med at tænde ovnen på 225 grader (alm ovn, ikke varmluft).Vask kartoflerne godt. Skær dem i både. Placer dem på en bageplade med bagepapir.
- Rør ingredienserne til marinaden i en skål.Hæld marinaden over kartoflerne og vend det godt rundt
- Sæt bagepladen med kartoflerne i ovnen. Bag dem 15 min og vend dem herefter. Bages yderligere 15 minutter.Efter de 30 minutter skrues temperaturen op på 250 grader. Bages i 10-15 minutter, til kartoflerne er sprøde og lidt mørke.